sen 新鮮素材と炭火焼き

新鮮素材と炭火焼き

旬の魚、肉、野菜をそのまま「生」で、
味を逃さず旨味を凝縮する「炭火焼き」で。
季節の新鮮な食材を出来るかぎりそのまま食べる、
実はそれが一番の贅沢なのではないかと考えました。
senは新鮮な食材をシンプルな調理で、
素材の味をしっかりと楽しんでいただけるお店です。

Fresh Ingredients &
Charcoal Grill

Have your fish, meat, and vegetables raw and fresh,
or have them grilled on charcoal to get the rich taste of UMAMI.
Experiencing the uncomplicated flavors of each ingredients
is what we believe to be the most luxurious way to dine.
“sen” provides you with fresh dishes in the simplest form.